Ementa

Azeite Biológico com Vinagre Balsâmico, Flor

de Sal e selecção de Pães Frescos 

Mix de Alfaces com legumes marinados

Codorniz com salada de couscous e legumes marinados (Sem Lactose)                              

Tártaro de salmão com pepino, queijo creme e ervas aromáticas (Sem glúten)

Puré de beringela com raviolis crocantes de legumes grelhados (Vegetariano)                                     

Cevada de pimentos e beringela em tempura  (Vegetariano)                                                             

Fusilli com legumes grelhados (Sem glúten, Sem lactose; Adequado a diabéticos Vegetariano; Vegan)

Risotto de cogumelos (Vegetariano)

Cavala com puré de pimentos vermelhos, batata de açafrão e feijão verde (Sem glúten)                                       

Bacalhau a baixa temperatura com puré de batata doce, feijão verde e salicórnia

Peixe mola com risotto de limão e ervilha (Sem glúten)

Peixe da Lota com guarnição a condizer 

Alcatra Mirandesa com ovo a baixa temperatura, batata e cebolada                      

Hamburguer de borrego com cevadinha de beringela e pimento com compota de cebola e tâmara                               

Cachaço confitado com gnocchis de batata e cherovia assada

Nuggets de frango do campo com risotto de cogumelos   (Sem glúten)                                                          

Gelados Artesanais 1 bola/2 bolas/3 bolas

Sachertorte de chocolate biológico com gelado de café

Cheesecake de morangos marinados com manjericão

Fruta Laminada (Sem glúten; Adequado a diabéticos; Vegan) 

Parfait de maracujá

Trilogia de queijos nacionais: Nisa, Ovelha e Ilhas, servida com doce caseiro e tostinhas